Delikatne lane kluski na mleku

To jedno ze śniadań przygotowywanych przez moją Babcię, które przywołuje miłe wspomnienia z Nią związane.

Ten zapach i smak.... 

Śmiało mogę powiedzieć, że są to smaki mojego dzieciństwa...

Składniki:

• 2 jajka
• 3-4 łyżki wody
• 1/2 szklanki mąki 
• sól
• 0,75 l mleka

Wykonanie:

W głębokim talerzu ubijam białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Dodaję żółtka, wlewam wodę i przesiewam mąkę. Całość delikatnie mieszam.

W garnku zagotowujemy mleko, po czym zmniejszamy moc palnika do minimum.

Z talerza za pomocą widelca oddzielam małe porcyjki ciasta (małe kluseczki) za każdym razem maczając widelec w mleku.
Pamiętajmy aby od czasu całość dokładnie zamieszać.

Lane kluseczki gotujemy jeszcze ok 2 minuty.

Doprawiamy solą lub cukrem.

                                                                                                                       Smacznego!!!