Pierogi z białym serem

Pierogi na słodko :) z białym serem, polane śmietanką, posypane cukrem i cynamonem.

Mmmm...

Zdecydowanie moje ulubione.

Składniki:

• 1 kg mąki
• 1 jajko
• 1 szklanka gorącej wody
• 1/2 szklanki oleju + 1/2 szklanki gorącej wody
• sól

Nadzienie:

• 1/2 kg białego półtłustego sera 
• 5 czubatych łyżek śmietany 18%
• cukier (ilość według upodobań)
• cukier waniliowy
• cynamon

Wykonanie:

Jajko ubijamy na pianę ze szczyptą soli.

 Wlewamy szklankę gorącej wody i ponownie ubijamy.

 Wsypujemy mąkę i delikatnie mieszamy.
Wlewamy 1/2 szklanki oleju wymieszanego z 1/2 szklanki wody.

Zagniatamy ciasto, następnie rozwałkowujemy je dosyć cienko.

Wycinamy krążki szklanką.

Ser ucieramy z cukrem i śmietanką.

Na każdy krążek kładziemy odrobinę sera i lepimy pierogi.

Tak przygotowane wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy od momentu wypłynięcia 4 minuty.

Polewamy śmietanką, posypujemy cukrem i cynamonem.

Gotowe!                           

                          

                                                                                           Smacznego!!!