Szynka zapiekana z boczkiem

Dzisiaj coś dla miłośników mięsa.

Kawał soczystej i bardzo aromatycznej szynki wieprzowej.

Składniki:

• około 1,5 kg szynki wieprzowej
• około 35 dag boczku
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• papryka słodka
• papryka ostra
• pieprz cayenne
• 1 łyżeczka tymianku
• gałązka rozmarynu
• olej
• sos sojowy

Wykonanie:

Szynkę nacinamy co około 2 cm, uważając żeby jej nie przeciąć.

Mięso dokładnie nacieramy wszystkimi przyprawami, również w nacięciach.

Boczek kroimy w grube plastry.

Cebulę i czosnek również.

W każde nacięcie wkładamy po plasterku boczku, cebuli i czosnku.

Mięso skrapiamy olejem i sosem sojowym.

Wkładamy je do rękawa do pieczenia razem z gałązką rozmarynu, a jeśli jej nie macie możecie użyć suszonego.

Całość wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy przez około pół godziny, po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 190 stopni i pieczemy jeszcze około godzinę.

                                                                                                                       Smacznego!