Ziołowy chleb rwany

W końcu jest! 

Długo planowany, 

już na pierwszy rzut oka smakowicie wyglądający rwany chlebek ziołowy.

Składniki:

• 600 g mąki
• 300 ml ciepłej wody
• 1,5  łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 30 g drożdży
• 60 ml oleju
• rozbełtane jajko do posmarowania ciasta

Wykonanie:

Do ciepłej wody dodajemy drożdże, cukier i około 2 łyżki mąki. Całość mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.

Do miski wsypujemy mąkę i sól. 

Wlewamy olej i zaczyn.

Ciasto zagniatamy, aż będzie ładnie odchodziło od dłoni.

Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.

Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na cienki placek.

Smarujemy go masłem ziołowym i tniemy na paski szerokości około  5 cm.

Każdy pasek składamy w harmonijkę i układamy w okrągłym naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym masłem lub okrągłej blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia.

Całość przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.

Ciasto smarujemy rozbełtanym jajkiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.

Jak możecie zobaczyć na zdjęciu nie starczyło 

mi ciasta na całą formę. 

Jeśli u Was będzie podobnie to nie przejmujcie się bo ciasto 

będzie jeszcze miało okazje rosnąć i wypełnić luki.

Składniki na masło ziołowe:

• około 150 g miękkiego masła
• garść świeżej pietruszki
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Wszystkie składniki połączyć ze sobą (najwygodniej za pomocą widelca).

                                                                                            Smacznego!