Szpinak z fetą, suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Jedna z najlepszych sałatek ze szpinakiem.

Skąpana w czosnkowo-musztardowym dresingu.

Totalny hit spotkań smakoszy kulinarnych :)

Skrada podniebienia nawet tych, którzy nie znoszą szpinaku.

Musicie koniecznie jej spróbować.

Składniki:

• 5 garści świeżego szpinaku
• 1/2 opakowania sera typu feta
• ok 6 dużych suszonych pomidorów (najlepsze są suszone pomidory w oliwie)
• mała garść łuskanego słonecznika

Dresing:

• 1/6 szklanki oliwy
• ok 3 łyżki octu balsamicznego
• 3 łyżki wody
• 1 łyżka soku z cytryny
• łyżeczka miodu
• łyżka musztardy dijon
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

Wykonanie:

Szpinak wrzucamy do miski, układamy na nim rozdrobnioną fetę i pomidory pokrojone w drobne cząstki. Na suchą, nagrzaną patelnię wrzucamy słonecznik i krótko go prażymy. Posypujemy nim sałatkę.

Wykonanie dresingu:

Najprostszy i najszybszy sposób, to wrzucenie wszystkich składników do słoika. 

Słoik zakręcamy i energicznie nim potrząsamy.

Rada:

Sałatkę polewamy dresingiem tuż przed podaniem :)