Kopytka po włosku z boczkiem i cukinią

Jeśli chodzi o kopytka po włosku,

 to czas ich przygotowania zależy tylko od Was. 

Może to potrwać kilkanaście minut,

 kiedy wykorzystacie do tego dania gotowe kopytka.

Wiadomo jednak, że cudownie byłoby

poświęcić ciut więcej czasu i zaangażowania i przygotować własne.

(przepis tutaj)

Składniki:

• 2 opakowania kopytek lub porcja z powyższego przepisu
• 200 g boczku wędzonego
• jedna czerwona papryka
• 1 cukinia średniej wielkości
• 1 cebula
• ok 5 suszonych pomidorów 
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie
• papryka ostra

Przygotowanie:

Boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na suchej patelni.

W trakcie smażenia dodajemy wszystkie warzywa pokrojone w kostkę i dusimy około 5 minut.

Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką ostrą i ziołami prowansalskimi.

Na koniec dodajemy kopytka i dusimy pod przykryciem około 5-10 minut.

                                                                                                                         Smacznego!