Ekspresowe drożdżowe z rodzynkami

Wrzucam Wam dzisiaj przepis na 

bardzo szybkie ciasto drożdżowe.

Ma ono w sobie wszystko to,

 co "drożdżowiec" mieć powinien :)

Jest pulchne i wilgotne.

Moja propozycja dodatku, 

to rodzynki ale śmiało możecie 

poszaleć z owocami, np. truskawki, rabarbar, porzeczki....

Składniki:

• 10 dag drożdży

• 1 szklanka cukru

• 4 roztrzepane jajka

• 1 szklanka oleju

• 1 szklanka mleka

• cukier waniliowy

• 5 szklanek mąki

Dodatkowo:

• 3/4 szklanki rodzynek zalanych wrzątkiem

Kruszonka:

• 10 dag cukru
• 10 dag masła
• 15 dag mąki pszennej

Wykonanie:

Drożdże rozkruszam i wrzucam do miski, zasypuję je cukrem i cukrem waniliowym.

Na to wylewam jajka następnie olej i mleko.

Całość zasypuję mąką. NIE MIESZAM SKŁADNIKÓW!!!

Miskę przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na 2-3 godziny. (najczęściej kiedy brakuje mi czau, zostawiam je tylko na godzinę ;) )

Po tym czasie dokładnie wyrabiam ciasto. 

Dodaję odcedzone rodzynki i ponownie zagniatam.

Całość przekładam do formy.

W misce z podanych składników robię kruszonkę i pokrywam nią wierzch ciasta.

Piekę w 180 stopniach do tzw.  suchego patyczka.

   

                                                                                          Smacznego!