Roladki drobiowe ze szpinakiem i szparagami

                                         

Kochani dzisiaj przepis na soczyste i delikatne

 roladki drobiowe z moim ulubionym szpinakiem oraz szparagami :)

Zapraszam!

Składniki:

• 1 pojedynczy filet z piersi kurczaka
• 450 g szpinaku
• 2 duże ząbki czosnku
• 2 łyżki śmietany
• pęczek szparagów
• sól
• pieprz
• papryka słodka
• papryka pikantna
• oliwa z oliwek

Wykonanie:

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek i podsmażamy szpinak. W trakcie dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz doprawiamy pieprzem i solą. Na koniec dodajemy śmietanę i zdejmujemy z ognia.

Pierś dzielimy na 4 części i każdą z nich delikatnie rozbijamy. Mięso doprawiamy solą, pieprzem oraz papryką słodką i pikantną. 

Szparagi dokładnie obieramy i odcinamy zdrewniałe końce.

Na każdym z wcześniej przygotowanych kotletów rozsmarowujemy grubą warstwę szpinaku, na nim układamy po 3 szparagi i zawijamy w rulon.

Tak przygotowane roladki układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą.

Na wierzch kładziemy pozostałe szparagi które solimy i skrapiamy oliwą z oliwek.

Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na ok 20 minut.

                                                                                                                              Smacznego!!!