Babka majonezowa

Kolejna babka, która urzekła mnie 

swoją lekkością, wilgotnością i smakiem ;)

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru 
• 3 czubate łyżki majonezu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka otarta z 1 cytryny
• sok z 1 cytryny

Wykonanie:

Białka ubijamy na pianę z połową ilości cukru.

W oddzielnej misce ubijamy żółtka z pozostałym cukrem. Dodajemy do nich majonez, sok i skórkę z cytryny, obie mąki i proszek do pieczenia. Na koniec dodajemy pianę z białek i wszystko dokładnie łączymy. Ciasto przelewamy do formy np. keksówki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C na ok 50 minut.

Dobra rada:

Ciasto możemy podzielić na dwie części i do jednej z nich dodać dwie łyżki kakao.

                                                                                                                          Smacznego!!!