Bocconcini di pollo pastellati

Kochani niech Was nie zmylą pałeczki na talerzach,

Moje dziecko po prostu uczyło się nimi jeść :)

Tak naprawdę to prawdziwy WŁOSKI PRZYSMAK.

Soczysty kurczak o wyczuwalnej cytrusowo-czosnkowej nucie.

Prawdziwy rarytas.

Składniki:

• podwójny filet z piersi kurczaka
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sok z 1/2 cytryny
• 2 ząbki czosnku
• sól 
• pieprz
• 2 jajka
• mąka
• olej

Wykonanie:

Filet kroimy w dużą kostkę i opruszamy z każdej strony solą i pieprzem.

Do miski wlewamy oliwę, sok z cytryny i dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.

Całość dokładnie mieszamy i łączymy z mięsem.

Całość marynujemy minimum godzinę.

Po tym czasie każdą kostkę mięsa obtaczamy w mące, a następnie maczamy w rozbełtanym jajku i wrzucamy na głęboki olej.

Smażymy ok 4 minuty.

Odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu i podajemy np. z surówką z marchewki i cząstkami cytryny.

                                                                             Smacznego!!!