Quiche ze szpinakiem i innymi dodatkami

Tym razem proponuję wam quiche z pysznym i zdrowym szpinakiem. 

W połączeniu z czosnkiem, boczkiem i cebulką otrzymujemy bardzo ciekawą kompozycję smakową.

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 6 jaj
• 3/4 szklanki śmietany 30%
• 2  cebule
• 15 dag boczku parzonego
• 10 dag startego żółtego sera
• 10 dag mozzarelli
• sól
• pieprz
• duża szczypta słodkiej mielonej papryki
• duża szczypta pieprzu cayenne
• 250 g mrożonego szpinaku
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 ząbki czosnku

Wykonanie:

Formę dokładnie smarujemy oliwą i wykładamy na niej ciasto francuskie.

Ciasto nakłuwamy widelcem na całej powierzchni i zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C ok. 10 minut.

W misce ubijamy jajka oraz śmietanę.

Dodajemy wszystkie przyprawy i ponownie mieszamy.

Boczek kroimy w drobną kostkę i chwile podsmażamy na patelni.

Cebulę również pokrojoną w kostkę wrzucamy na patelnię do naszego boczku. Podsmażamy kilka minut.

Szpinak (zamrożony) wrzucamy na patelnię i dusimy ok 15 minut w trakcie dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz oraz 2 łyżki śmietany 18%.

Tak przygotowany szpinak wykładamy na podpieczone cisto, na szpinak kładziemy podsmażony boczek z cebulką i  zalewamy masą jajeczno-śmietanową. 

Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 30-40 minut.

                                                                                            Smacznego!!!