Biszkoptowe naleśniki

Naleśniki to danie które możemy serwować na setki sposobów... Za czasów panieńskich często przygotowywałam je moim znajomym, za każdym razem z innym nadzieniem i za każdym razem wychodziły pyszne (wydaje mi się, że tego nie można popsuć). Dzisiaj najczęściej przygotowuję je na śniadanie lub kiedy mam niezapowiedzianą wizytę :) Zapewniam was, że z czasem na moim blogu pojawi się sporo przepisów na różne naleśniki. Zachęcam was do śledzenia moim poczynań. :)

Składniki:

• 2 jajka
• 3/4 szklanki mleka
• 1 niepełna szklanka mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki cukru z wanilią
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 płaskie łyżeczki cukru
• szczypta soli

Dodatki:

• serek homogenizowany waniliowy
• pomarańcze
• cukier puder

Wykonanie:

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Dodajemy żółtka, cukier z wanilią i proszek do pieczenia.

Bardzo delikatnie miksujemy na najniższych obrotach

Wlewamy mleko.

           Dodajemy przesianą przez sitko mąkę i ponownie miksujemy na                          najniższych obrotach.

           Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.

           Następnie smarujemy je serkiem homogenizowanym, kładziemy cząstki              pomarańczy, zawijamy lub składamy na pół. Całość posypujemy cukrem            pudrem i zajadamy.

                                                                                                       Smacznego!!!