Kruche warstwowe ciasto

Składniki:

• 300 g mąki
• 120 g masła
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 1 białko
• 4 czubate łyżki cukru
• 1 płaska łyżka kisielu pomarańczowego
• 1 łyżka gęstej śmietany
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 jabłka
• 3 gruszki

Wykonanie:

 Mąkę i proszek do pieczenia łączę z masłem. Do kruszonki  dodaję cukier, 2 żółtka i śmietanę. Zagniatam ciasto i wstawiam do lodówki na 30 minut. Po tym czasie 2/3 ciasta wylepiam formę  (pozostałą część ciasta nadal chłodzę w lodówce). Piekę ciasto przez 10 minut w 180 stopniach C.





Jabłka i gruszki obieram i kroję w plastry.
Białka, 4 łyżki cukru i kisiel ubijam na sztywną pianę.

 Połowę owoców wykładam na podpieczony spód. Na wierzch kładę ubitą pianę, a na nią resztę owoców.

 Pozostałe ciasto ścieram na tarce o grubych oczkach.
Ciasto pieczemy ok. 40 minut w 180 stopniach C.

                                                                                    Smacznego!!!